Le salaire minimum de croissance (SMIC) est le salaire horaire en-dessous duquel il est interdit de rémunérer un salarié et ce, quelle que soit la forme de sa rémunération (au temps, au rendement, à la tâche, à la pièce, à la commission ou au pourboire). La CCNS impose également des salaires minimums propres à la branche du sport. La loi prévoit cependant des abattements pour certains salariés mineurs.
La CCNS instaure, dans le chapitre consacré aux classifications et rémunérations, un dispositif permettant la prise en compte de l'ancienneté (article 9.2.3 de la CCNS).
La CCNS met en place une grille de classification composée de 8 groupes (pour une aide à la classification, consultez la fiche pratique : « Une aide à la classification »).